穀雨，是二十四節氣之一，每年的農曆三月中，即陽曆4月19—21日，太陽到達黃經30度時。此節氣時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長發育幫助很大。《月令七十二候集解》：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。」
穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，是春季的最後一個節氣，也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣已結束，極利於農作物中穀類作物的生長。有意思的是，此時中國江南地區秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，恰好此時的雨水也較多，每年的第一場大雨一般就出現於此時，對水稻栽插和玉米、棉花的苗期生長有利。
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