立秋，是二十四節氣之一，每年在8月7-9日之間，太陽位於黃經135°。
立秋是二十四節氣中的第十三個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》：「七月節，立字解見春(立春)。秋，揪也，物於此而揪斂也。」立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。立秋（節氣）以後，秋後下一次雨涼快一次，因而有「一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉」的說法。東漢崔寔《四民月令》：「朝立秋，冷颼颼；夜立秋，熱到頭。」(立秋不是單說哪一天，是一天的哪個時間後立秋了。)
早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。至漢代仍沿此俗。
據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆裏的梧桐移入殿內，等到「立秋」時辰一到，太史官便高聲報奏。奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。
「貼秋膘」起源北京，立秋燉大肉，戲稱「貼秋膘」。在夏季因為缺覺、出汗、食慾不高等原因，使得身體消瘦，體質下降，因此立秋後要把身體虧欠的通過食療補起來。
立秋飲食以滋陰潤肺為原則，可多吃蓮子、木耳、山藥、芝麻、蜂蜜與水梨等食物，辛辣與油膩食物少碰。
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