人自從生誕生以後，便會隨著個人的經歷而體驗生、老、病、死的幾個階段，而死亡是生命的終結，任何一個人都逃不過死神的召喚，在漢民族傳統的習俗中，自從出生、成年、到結婚都有不同的生命禮儀來協助人通過這種生命過渡儀式，當然面對生命的終結──死亡狀態，也有一套非常嚴謹的「喪禮」，來協助死者及其家屬與社會，接受亡者已離開人世的事實。在此便介紹有關「喪禮」祭祀的幾個要項，如「奉腳尾飯」「接板」「辭生」「作七」「作旬」「作功德」「家奠」「公奠」「出殯（路祭）」「安葬」「火化」「祀后土、點主」「返主安靈」「巡山」「完墳」「作百日「作對年」「除靈」「合爐」。
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